Text

Pengantar ilmu perhotelan dan restoran

---

Penilaian

---

Dalam Pengelolaan dan Pengoperasian Industri Perhotelan dan Restoran ini, keperluan suatu Perpaduan Ilmu dan Seni dalam pengelolahannya, bahkan diperlukan suatu teknologi Seni yang Kontemporer yang dipadu dengan Etika dan Keramah-tamahan (Etiquette & Courtesy), karena itu Industri ini disebut dengan Hospitality Industry. Mengapa disebut Hospitality Industry, karena ia memproduksi Akomodasi dan Jasa Pelayanan yang disertai dengan Etika dan Keramah-tamahan serta sangat concern dengan kecepatan dan ketepatan waktu pelayanan, agar dapat memberikan kesenangan dan kepuasan kepada para pelanggan atau tamu-tamunya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.9 ABD p

Penerbit

Yogyakarta : Graha Ilmu., 2005

Deskripsi Fisik

x+140 hlm.; 1 Jil.; 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-756-011-7

Klasifikasi

647.9

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 1

Subjek

Restoran
Hotel

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Abdul Rahman Arief

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar