Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Goodman, Raymond J."
F & B Service Management
Buku ini memiliki 3 tujuan: pertama, sebagai buku pedoman bagi sekolah kejuruan akademi dan universitas yang menyajikan topik pengajaran dalam bidang hotel dan administrasi restoran; kedua, sebagai petunjuk manajemen bagi para eksekutif yang berkecimpung pada bidang pelayanan makanan; ketiga, sebagai referensi bagi para pengajar dalam pendidikan pelayanan pangan yang seringkali tidak memiliki p…
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 979-688-312-0
- Deskripsi Fisik
- xiv, 308p.:il.;20cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 GOO f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah