Ditapis dengan
Professional waiter: Pramusaji ahli
Buku Professional Waiter ini disusun secara lengkap dan rinci oleh penulis yang sangat berpengalaman dalam bidangnya. Buku ini sangat berguna bagi dosen, guru, mahasiswa, siswa akademi dan SMK Pariwisata, S1 Pariwisata, para pengelola hotel, restoran, catering, ibu-ibu PKK, Dharma Wanita, pengusaha kuliner dan lain sebagainya. Buku ini membahas tentang: 1. Pramusaji ahli: syarat, ciri-ciri; men…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-5238-4
- Deskripsi Fisik
- xiv, 418 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.95 MAR p
Banquet Table Manners & Napkin Folding
Buku Table Manners dan Napkin Folding ini membahas berbagai masalah diseputar perjamuan makan resmi, seperti : - Arti dan Macam-macam banquet - Staff Bunquet - Penyusunan Meja Bunquet - Peralatan Bunquet - Proses Pelayanan State Bunquet - Pelayanan Buffet - Cara Menutup Meja Makan Buffet - Etiket Jamuan Makan Remi Kenegaraan - Cocktail Party - Toast
- Edisi
- II
- ISBN/ISSN
- 979-731-595-9
- Deskripsi Fisik
- viii+256 hlm.; 16 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 395.54 MAR b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah