Ditapis dengan
Kuliner Untuk SMK/MAK Fase F
Buku teks ini disusun sebagai pendamping pembelajaran pada jenjang SMK/MAK Fase F. Materi di dalamnya disajikan secara terstruktur dan sistematis yang dilengkapi dengan metode pembelajaran, dimensi profil lulusan, serta skema berpikir. Seluruh fitu dirancang untuk menjamin ketercapaian tujuan pembelajaran yang sudah disusun berdasarkan Capaian Pembelajaran kurikulum terkini.Tidak hanya memuat t…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-159-650-5
- Deskripsi Fisik
- xvii+205 hlm.; 17,5 x 25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 NEL k
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 5
Materi dalam buku praktis kuliner ini membantu siswa mengembangkan keterampilan pelayanan restoran, room service, serta penyajian minuman. Pembahasan manual brew dan teknik beverage juga memberikan bekal penting dalam dunia food and beverage.
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 978-623-159-462-4
- Deskripsi Fisik
- 155 hlm.; 21 x 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 NEL b
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 3
Materi dalam buku kuliner kontinental ini membantu siswa melatih softskill dan hardskill secara seimbang. Penyajian yang praktis membuat siswa lebih mudah memahami proses pengolahan hidangan kontinental dan penerapan teknik modern dalam dunia kuliner.
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 978-623-159-188-
- Deskripsi Fisik
- 111 hlm.; 21 x 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 NEL b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah