Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Tomi Hendrayana"
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 5
Materi dalam buku praktis kuliner ini membantu siswa mengembangkan keterampilan pelayanan restoran, room service, serta penyajian minuman. Pembahasan manual brew dan teknik beverage juga memberikan bekal penting dalam dunia food and beverage.
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 978-623-159-462-4
- Deskripsi Fisik
- 155 hlm.; 21 x 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 3
Materi dalam buku kuliner kontinental ini membantu siswa melatih softskill dan hardskill secara seimbang. Penyajian yang praktis membuat siswa lebih mudah memahami proses pengolahan hidangan kontinental dan penerapan teknik modern dalam dunia kuliner.
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 978-623-159-188-
- Deskripsi Fisik
- 111 hlm.; 21 x 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah