Buku teks Bahan Ajar Siswa SMK yang berjudul "Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan Kerja Bidang Makanan 2', dipersiapkan sebagai salah satu buku teks yang diharapkan dapat membantu peserta didik Program Keahlian Tata boga, karena mata pelajaran "Sanitasi. hygiene dan keselamatan kerja" ,erupakan salah satu mata pelajaran yang menjadi dasar Program keahlian Tata boga.