Text

Hotel Engineering

---

Penilaian

---

Banyak faktor yang mempengaruhi kualitas sebuah hotel. Salah satunya adalah kemampuan untuk memanjakan para tamu hotel, dengan segala kemudahan dan kenyamanan yang dirasakan. Adanya tuntutan tersebut mengakibatkan manajemen hotel
harus dapat mengorganisosikan departemen-departemen yang ada, selaras mungkin. Salah satu departemen yang perlu diperhatikan adalah departemen hotel engineering. Kesejukan AC, lancarnya lift dan escalator, cohaya lampu penerangan yang jelas, dan kenyamanan lainnya merupakan peranan dari departemen tersebut.

Diuraikan dengan jelas metode dan system manajemen hotel engineering yang baik, mulai dari sistem engineering fasilitas hotel, operasionalnya, maintenance, energy cost, hingga cara perlindungan aset hotel.

Buku ini dapat digunakan sebagai pedoman kulioh jurusan pariwisata dan perhotelan. Juga bagi praktisi yang berkecimpung dan tertarik dengan masalah hotel engineering.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.94 OKA h

Penerbit

Jakarta : Perca., 2003

Deskripsi Fisik

119 hlm; 21 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8712-25-0

Klasifikasi

647.94

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Hotel
Manajemen Hotel

Info Detail Spesifik

Cet.2

Pernyataan Tanggungjawab

Oka A. Yoeti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar