Text

Senirasa : Teman Resep Masakan Indonesia

---

Penilaian

---

Indonesia memiliki banyak sekali cita rasa kuliner dan resep makanan yang tersebar luas dari sabang sampai merauke. Masakan-masakan tersebut juga memiliki perbedaan dari segi rasa, bentuk, bahan, hingga cara pembuatan. Selain itu, masakan Indonesia juga kaya akan rempah-rempah yang mampu membuatnya menjadi lebih istimewa.

Senirasa: Teman Resep Masakan Indonesia merupakan sebuah buku yang ditulis oleh Rima Sjoekri. Buku ini merupakan salah satu referensi terlengkap yang pernah dikompilasi untuk masakan Indonesia. Isi dari buku ini telah mencakup hingga 105 bumbu dan daun-daunan dari 17 golongan rumpun tanaman, yang dikumpulkan berdasarkan lebih dari 1000 resep rumah dari seluruh Indonesia.

“Senirasa memberikan pengetahuan berharga tentang building block rasa masakan sehari-hari kita. Pengertian ini membangun rasa percaya diri bagi siapa pun yang ingin memperkaya cara mengekspresikan dirinya melalui makanan. Buku ini membuka kreativitas tak terbatas bagi penggunanya.”-Dade Akbar (Founder Warteg Gourmet)

“Buku yang ditulis oleh Rima, mengajak pembaca untuk mendalami bahan dan bumbu yang digunakan secara luas dalam masakan Indonesia. Eksplorasinya terhadap setiap elemen memasak sangat menarik dan detail. Buku ini mengajarkan pada kita tentang bagaimana setiap bahan dan bumbu dapat diangkat dalam suatu masakan. Buku Senirasa sangat berguna dan bermanfaat bahkan untuk juru masak yang telah terlatih.” -Tasia & Gracia Seger (Pemenang My Kitchen Rules 2016)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 RIM s

Penerbit

Jakarta : Gramedia Pustaka Utama., 2017

Deskripsi Fisik

238 hlm, 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786020326917

Klasifikasi

641.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Resep Masakan
Resep Makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Rima Sjoekri; Penyunting: Dewaki Kamadibrata

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar