Indonesia-Chinese Cooking is written by Cherry Hadibroto, a member and initiator of Yasa Boga; a group which has produced scores of culinary books including some bestselling titles, all published by PT. Gramedia Pustaka Utama since 1987. Unlike in the past, this book has been solely penned by Cherry, who alone selected, compiled and refined the recipes of popular Chinese dishes which suit and p…
Masakan Cina (Chinese Food) saat ini sudah mendunia, bahkan menjadi masakan favorit di banyak negara, salah satunya Indonesia. Sehingga banyak kita jumpai rumah makan dari skala kecil hingga restoran besar yang menjadikan Chinese Food sebagai menu andalannya. Namun, biasanya rumah makan yang menyajikan Chinese Food memasang harga yang cukup mahal, karena dikemas dan disajikan dengan menarik. Da…
Chinese food ini berisi berbagai menu masakan alat Cina yang sudah disesuaikan dengan selera nusantara. Resep yang tercantum di dalam buku ini tidak mengandung babi dalam bentuk apapun baik minyak maupun daging. Adapun bumbu racikan dan campurannya diambil dari bumbu-bumbu yang ada di Indonesia sehingga resep-resep yang ada mudah dipamerkan dan dijadikan hidangan rumah tangga sehari-hari.