Designed for those working in the hospitality industry, this reference provides more than 20,000 entries of vocabulary used in catering, restaurants and kitchens, hotels and guest houses, travel, insurance, industry-specific health and safety situations, as well as basic accounting, business, and personnel management terms. Also included are international airline abbreviations, national airport…
Buku ini mencerminkan ketelatenan dan ketekunan Nyoman S. Pendit dalam memilah-milah secara jernih istilah-istilah dalam dunia kepariwisataan. Sebuah kontribusi intelektual bagi pengembangan dunia pendidikan pariwisata nusantara.
Kamus Pariwisata dan perhotelan yang disusun oleh pakar pariwisata ini berisi istilah-istilah dan singkatan-singkatan yang sering dijumpai dan digunakan dalam dunia pariwisata dan perhotelan. selain itu, disertakan pula lampiran berisi tipe dan kelas pada pesawat, kode penerbangan, serta sandi kota dan kode kapal internasioanl.
Pariwisata adalah salah satu bidang yang saat ini dianggap cukup “seksiâ€Â� untuk digeluti. Keinginan orang dari berbagai kalangan untuk mendalami pariwisata kian meningkat. Kampus-kampus yang membuka program studi pariwisata pun ramai peminat. Diskusi, pelatihan, dan seminar dengan tema pariwisata diadakan di berbagai tempat. Istilah di bidang pariwisata acap …