Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 5 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Seni Memasak"
cover
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 5
Komentar Bagikan
Nelis SusantiTomi Hendrayana

Materi dalam buku praktis kuliner ini membantu siswa mengembangkan keterampilan pelayanan restoran, room service, serta penyajian minuman. Pembahasan manual brew dan teknik beverage juga memberikan bekal penting dalam dunia food and beverage.

Edisi
Ed. I
ISBN/ISSN
978-623-159-462-4
Deskripsi Fisik
155 hlm.; 21 x 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.5
cover
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 4
Komentar Bagikan
Tri Dianti MartiniYosy Indra Rini Hartoyo

Materi dalam buku praktis kuliner ini membantu siswa melatih softskill dan hardskill secara seimbang. Penyajian yang praktis membuat siswa lebih mudah memahami proses pembuatan pastry dan bakery, mulai dari adonan dasar hingga produk siap saji.

Edisi
Ed. I
ISBN/ISSN
978-623-159-456-3
Deskripsi Fisik
128 hlm.; 21 x 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.5
cover
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 3
Komentar Bagikan
Nelis SusantiTomi Hendrayana

Materi dalam buku kuliner kontinental ini membantu siswa melatih softskill dan hardskill secara seimbang. Penyajian yang praktis membuat siswa lebih mudah memahami proses pengolahan hidangan kontinental dan penerapan teknik modern dalam dunia kuliner.

Edisi
Ed. I
ISBN/ISSN
978-623-159-188-
Deskripsi Fisik
111 hlm.; 21 x 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.5
cover
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 2
Komentar Bagikan
Tri Dianti MartiniYosy Indra Rini Hartoyo

Materi dalam buku praktis kuliner ini membantu siswa melatih softskill dan hardskill secara seimbang. Penyajian yang praktis membuat siswa lebih mudah memahami proses pengolahan makanan, mulai dari bahan lokal hingga hidangan khas berbagai negara.

Edisi
Ed. I
ISBN/ISSN
978-623-159-181-4
Deskripsi Fisik
136 hlmn.; 21 x 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.5
cover
Buku Praktis Konsentrasi Keahlian Kuliner Jilid 1
Komentar Bagikan
Sri WulandariUce Erlita Indari Sugiana

Materi dalam buku praktis fusion food ini membantu siswa melatih softskill dan hardskill secara seimbang. Penyajian yang praktis memudahkan siswa memahami teknik memasak, pengolahan bahan makanan, hingga penyajian menu khas Indonesia dan modern.

Edisi
Ed. I
ISBN/ISSN
978-623-159-153-1
Deskripsi Fisik
129 hlm.; 21 x 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.5